Strata de huevo y salchicha

Name: Strata de huevo y salchicha
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Ingredients: 12 rebanadas pan blanco (cortezas retiradas, en cubos); 1.5 lb salchicha de cerdo (a granel); ⅓ taza cebolla (picada); ¼ taza pimiento verde (picado); 1 lata (2 oz) pimientos en cubos (escurridos); 6 huevos; 3 tazas leche; 2 cucharaditas salsa Worcestershire; 1 cucharadita mostaza en polvo; ½ cucharadita sal; ¼ cucharadita pimienta negra; ¼ cucharadita orégano (seco)

Un plato ideal para un brunch cuando recibes invitados el fin de semana. Prepáralo con anticipación y refrigéralo durante la noche para desarrollar un sabor rico y completo.

2 horas

Fácil

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Ingredientes

pan blanco (cortezas retiradas, en cubos) 12 rebanadas

salchicha de cerdo (a granel) 1.5 lb

cebolla (picada) ⅓ taza

pimiento verde (picado) ¼ taza

pimientos en cubos (escurridos) 1 lata (2 oz)

huevos 6

leche 3 tazas

salsa Worcestershire 2 cucharaditas

mostaza en polvo 1 cucharadita

sal ½ cucharadita

pimienta negra ¼ cucharadita

orégano (seco) ¼ cucharadita

Instrucciones

Preparar la base

Esparza los cubos de pan en el fondo de una fuente para horno engrasada de 13x9x2 pulgadas; reserve.

Cocinar el relleno

En una sartén, dore la salchicha, la cebolla y el pimiento verde a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; escúrrala. Incorpore los pimientos; espolvoree sobre el pan.

Mezclar la mezcla de huevo

En un bol, mezcle los huevos, la leche, la salsa Worcestershire, la mostaza en polvo, la sal, la pimienta y el orégano. Vierta sobre la mezcla de salchicha. Tape y refrigere durante la noche.

Hornear

Tape y hornee a 325°F durante 1 hora 20 minutos. Destape y hornee 10 minutos más, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deje reposar 10 minutos antes de servir.