Arroz frito con huevo
Esta receta presenta una rica variedad de ingredientes, incluyendo salchicha, huevos, guisantes verdes, y más.
Ingredientes
Arroz (arroz frío de un día)
al gusto
Huevos
5
Salchicha (picada)
al gusto
Pimiento verde (salteado brevemente y reservado, añadido después)
al gusto
Zanahoria (picada)
al gusto
Guisantes
al gusto
Edamame
al gusto
Aceite
varias rondas
Instrucciones
1
Saltear los pimientos verdes
Añade una ronda de aceite a la sartén, echa los pimientos verdes, saltéalos brevemente para liberar su aroma, luego retíralos y resérvalos.
2
Revolver los huevos
Rompe los cinco huevos en el aceite infusionado con pimiento verde y observa cómo burbujean.
3
Saltear el arroz
Añade otra ronda de aceite, vierte el arroz frío y usa la espátula para deshacer los grumos—ya que el arroz ha estado reposando toda la noche, se ha pegado y necesita ser separado—para que el huevo revuelto lo envuelva.
4
Combinar y saltear
Añade otra ronda más de aceite, luego vierte la salchicha y las zanahorias picadas, junto con los guisantes y los pimientos verdes reservados.
5
Terminar y emplatar
Cuando el huevo chisporrotee con un rico aroma dorado y parezca a punto de quemarse, apaga el fuego y transfiérelo a un plato de servir.
