Biscotti de espresso

Name: Biscotti de espresso
Ingredients: 4 oz (120 g) Mantequilla; 6 oz (180 g) Azúcar; 0.2 oz (6 g) Sal (aproximadamente 1 cucharadita); 3.33 oz (100 g) Huevos (aproximadamente 2); 0.5 oz (15 g) Agua caliente; 0.2 oz (6 g) Café espresso instantáneo (aproximadamente 2 cucharadas); 10 oz (300 g) Harina de repostería; 0.25 oz (8 g) Polvo para hornear (aproximadamente 1 1/2 cucharaditas); 3.5 oz (105 g) Almendras (blanqueadas)

Biscotti italianos hechos con polvo de espresso utilizando el método de cremado.

Varía

Fácil

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Ingredientes

Mantequilla 4 oz (120 g)

Azúcar 6 oz (180 g)

Sal (aproximadamente 1 cucharadita) 0.2 oz (6 g)

Huevos (aproximadamente 2) 3.33 oz (100 g)

Agua caliente 0.5 oz (15 g)

Café espresso instantáneo (aproximadamente 2 cucharadas) 0.2 oz (6 g)

Harina de repostería 10 oz (300 g)

Polvo para hornear (aproximadamente 1 1/2 cucharaditas) 0.25 oz (8 g)

Almendras (blanqueadas) 3.5 oz (105 g)

Instrucciones

Mezclado

Método de cremado. Disuelve el polvo de café espresso en el agua caliente y agrégalo a la mezcla batida. Después de añadir los ingredientes secos tamizados, incorpora las almendras con movimientos envolventes.