Biscotti à l'espresso

Name: Biscotti à l'espresso
Ingredients: 4 oz (120 g) Beurre; 6 oz (180 g) Sucre; 0.2 oz (6 g) Sel (environ 1 cuillère à café); 3.33 oz (100 g) Œufs (environ 2); 0.5 oz (15 g) Eau chaude; 0.2 oz (6 g) Café espresso instantané (environ 2 cuillères à soupe); 10 oz (300 g) Farine à gâteau; 0.25 oz (8 g) Levure chimique (environ 1 1/2 cuillères à café); 3.5 oz (105 g) Amandes (blanchies)

Biscotti italiens préparés avec de la poudre d'espresso selon la méthode du crémage.

Variable

Facile

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Ingrédients

Beurre 4 oz (120 g)

Sucre 6 oz (180 g)

Sel (environ 1 cuillère à café) 0.2 oz (6 g)

Œufs (environ 2) 3.33 oz (100 g)

Eau chaude 0.5 oz (15 g)

Café espresso instantané (environ 2 cuillères à soupe) 0.2 oz (6 g)

Farine à gâteau 10 oz (300 g)

Levure chimique (environ 1 1/2 cuillères à café) 0.25 oz (8 g)

Amandes (blanchies) 3.5 oz (105 g)

Instructions

Mélange

Méthode de crémage. Dissoudre le café espresso dans l'eau chaude et l'ajouter au mélange fouetté. Après avoir ajouté les ingrédients secs tamisés, incorporer délicatement les amandes.