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Arroz con cangrejo en cazuela de barro

Un plato de arroz en olla de barro con cangrejo de las flores como ingrediente principal, guarnecido con rodajas de pimiento verde para añadir sabor.

1 h 5 min
Fácil
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Arroz con cangrejo en cazuela de barro

Ingredientes

Cangrejo de flor (despiezado, limpio, cortado en trozos, marinado con jengibre rallado y condimentos) 1
Arroz fragante (lavado, remojado durante 30-45 minutos) 200 g
Repollo chino (lavado, sin tallos y extremos) 4
Jengibre rallado 5 g
Chile verde (cortado en rodajas) 1 g

Instrucciones

1

Preparación de los ingredientes

Despieza, limpia y corta el cangrejo de flor en trozos, luego marina con jengibre rallado y condimentos; lava el arroz fragante y déjalo en remojo durante 30-45 minutos; lava el repollo chino y retira los tallos y extremos; corta el chile verde en rodajas.

2

Empezar a cocinar el arroz

Coloca el arroz fragante en una cazuela de barro, agrega agua caliente (o agua fría).