フラワーカニの土鍋ご飯
花蟹を主食材とした土鍋ご飯の料理で、青椒の輪切りを添えて風味を加えています。
材料
フラワーカニ（解体・洗浄・ぶつ切りにし、ショウガの細切りと調味料で漬け込む）
1
香り米（洗い、30〜45分浸水させる）
200 g
チンゲン菜（洗い、茎と根元を切り落とす）
4
ショウガの細切り
5 g
青唐辛子（輪切り）
1 g
作り方
1
材料の下ごしらえ
フラワーカニを解体・洗浄しぶつ切りにし、ショウガの細切りと調味料で漬け込む；香り米を洗い30〜45分浸水させる；チンゲン菜を洗い、茎と根元を切り落とす；青唐辛子を輪切りにする。
2
ご飯を炊き始める
香り米を土鍋に入れ、お湯（または水）を加える。
