Pastel al Vapor de Cuatro Espíritus
Un pastel al vapor hecho con polvo de cuatro hierbas, harina de arroz y pasas.
Ingredientes
polvo de Cuatro Espíritus
60 g
azúcar granulada fina
200 g
harina de arroz
120 g
agua
165 ml
pasas
15 g
Instrucciones
1
Paso 1
Mezcla el polvo de Cuatro Espíritus con 80 ml del agua hasta que quede suave, luego añade el azúcar granulada fina y el agua restante, y revuelve bien.
2
Paso 2
Espolvorea lentamente la harina de arroz en la mezcla de Cuatro Espíritus y revuelve para combinar (evitando grumos), luego vierte la masa en un molde (forra primero el fondo del molde con papel de hornear). Decora la parte superior con pasas.
3
Paso 3
Coloca el molde en una vaporera y cocina al vapor a fuego alto durante unos 40 minutos. Retira, deja enfriar, luego corta en bloques y sirve.
