Gâteau vapeur aux Quatre-Esprits

Name: Gâteau vapeur aux Quatre-Esprits
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 60 g poudre des Quatre-Esprits; 200 g sucre en poudre fin; 120 g farine de riz; 165 ml eau; 15 g raisins

Un gâteau cuit à la vapeur composé de poudre de quatre herbes, de farine de riz et de raisins secs.

50 min

Facile

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Ingrédients

poudre des Quatre-Esprits 60 g

sucre en poudre fin 200 g

farine de riz 120 g

eau 165 ml

raisins 15 g

Instructions

Étape 1

Mélangez la poudre des Quatre-Esprits avec 80 ml d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez le sucre en poudre fin et le reste d'eau, et remuez soigneusement.

Étape 2

Saupoudrez lentement la farine de riz dans le mélange aux Quatre-Esprits et remuez pour incorporer (en évitant les grumeaux), puis versez la pâte dans un moule (recouvrez d'abord le fond du moule de papier cuisson). Décorez le dessus avec des raisins.

Étape 3

Placez le moule dans un cuit-vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant environ 40 minutes. Retirez, laissez refroidir, puis coupez en blocs et servez.