Tiras de Pollo con Crisantemo Fragante

Name: Tiras de Pollo con Crisantemo Fragante
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Ingredients: 400 g pechuga de pollo; 2 apio; 1 flor de crisantemo; 1 pimiento rojo encurtido; 1 huevo (usar la clara); jengibre, en juliana, una pizca; condimento A (sal, esencia de pollo, mezcla de maicena), una pizca; condimento B (sal, esencia de pollo, pimienta blanca), al gusto

La pechuga de pollo se pasa por aceite, luego se saltea con apio y pimiento rojo. Se espolvorean pétalos de crisantemo amarillo antes de servir.

28 min

Fácil

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Ingredientes

pechuga de pollo 400 g

apio 2

flor de crisantemo 1

pimiento rojo encurtido 1

huevo (usar la clara) 1

jengibre, en juliana una pizca

condimento A (sal, esencia de pollo, mezcla de maicena) una pizca

condimento B (sal, esencia de pollo, pimienta blanca) al gusto

Instrucciones

Preparar los Ingredientes

Lave la pechuga de pollo y córtela en tiras finas. Añada el condimento A y la clara de huevo, luego mezcle para cubrir y formar una mezcla. Corte y lave el apio, luego córtelo en segmentos largos. Separe los pétalos de crisantemo, lávelos y escúrralos bien. Lave el pimiento rojo encurtido, retire el tallo y las semillas, y córtelo en tiras finas.

Blanquear en Aceite

Blanquee las tiras de pollo brevemente en aceite caliente, luego reserve.

Saltear

Caliente un poco de aceite en el wok, luego añada las tiras de jengibre, el apio y las tiras de pimiento rojo encurtido y revuelva para combinar. Añada las tiras de pollo y saltee todo junto. Sazone con el condimento B al gusto, empaque el plato y espolvoree los pétalos de crisantemo por encima antes de servir.