Queso Frito
Un plato de queso Taleggio en rodajas, empanado y frito.
Ingredientes
Queso alpino (cortado en rodajas de 6 mm de grosor)
al gusto
Harina (espolvoreada ligeramente)
al gusto
Huevo batido
al gusto
Pan rallado
al gusto
Mantequilla o aceite de cocina
al gusto
Lechuga verde fresca
al gusto
Instrucciones
1
Preparar las rodajas de queso
Corte el queso en rodajas de 6 mm de grosor y espolvoree ligeramente ambos lados con harina.
2
Rebozar el queso
Sumerja las rodajas enharinadas en el huevo batido y luego páselas por el pan rallado para rebozarlas.
3
Freír el queso
Fría las rodajas rebozadas en mantequilla o aceite de cocina hasta que estén doradas y luego retírelas con una espumadera.
4
Servir
Sirva inmediatamente acompañado de lechuga verde fresca.
