Fromage Frit
Un plat de fromage Taleggio en tranches, pané et frit.
Ingrédients
Fromage alpin (coupé en tranches de 6 mm d'épaisseur)
selon le goût
Farine (légèrement saupoudrée)
selon le goût
Œuf battu
selon le goût
Chapelure
selon le goût
Beurre ou huile de cuisson
selon le goût
Laitue verte fraîche
selon le goût
Instructions
1
Préparer les tranches de fromage
Coupez le fromage en tranches de 6 mm d'épaisseur et saupoudrez légèrement les deux côtés de farine.
2
Paner le fromage
Trempez les tranches farinées dans l'œuf battu, puis roulez-les dans la chapelure pour les paner.
3
Frire le fromage
Faites frire les tranches panées dans du beurre ou de l'huile de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les à l'aide d'une écumoire.
4
Servir
Servez immédiatement avec de la laitue verte fraîche.
