Gebratener Käse
Ein Gericht aus in Scheiben geschnittenem Taleggio-Käse, paniert und tief frittiert.
Zutaten
Alpenkäse (in 6 mm dicke Scheiben geschnitten)
nach Geschmack
Mehl (leicht bestäubt)
nach Geschmack
Geschlagenes Ei
nach Geschmack
Semmelbrösel
nach Geschmack
Butter oder Speiseöl
nach Geschmack
Frischer grüner Salat
nach Geschmack
Anleitung
1
Die Käsescheiben vorbereiten
Schneiden Sie den Käse in 6 mm dicke Scheiben und bestäuben Sie beide Seiten leicht mit Mehl.
2
Den Käse panieren
Tauchen Sie die mit Mehl bestäubten Scheiben in das geschlagene Ei und wenden Sie sie dann in den Semmelbröseln, um sie zu panieren.
3
Den Käse braten
Braten Sie die panierten Scheiben in Butter oder Speiseöl, bis sie goldbraun sind, und heben Sie sie dann mit einer Schaumkelle heraus.
4
Servieren
Sofort mit frischem grünem Salat servieren.
