치즈 튀김
얇게 썬 탈레지오 치즈를 빵가루에 묻혀 튀긴 요리.
재료
알파인 치즈 (6mm 두께로 슬라이스)
적당량
밀가루 (가볍게 뿌림)
적당량
달걀물
적당량
빵가루
적당량
버터 또는 식용유
적당량
신선한 양상추
적당량
조리 방법
1
치즈 슬라이스 준비
치즈를 6mm 두께로 잘라 양면에 밀가루를 가볍게 뿌립니다.
2
치즈에 옷 입히기
밀가루를 묻힌 슬라이스를 달걀물에 담근 다음 빵가루에 굴려 코팅합니다.
3
치즈 튀기기
빵가루를 입힌 슬라이스를 버터 또는 식용유에 노릇하게 튀긴 뒤, 구멍 뚫린 주걱으로 건져냅니다.
4
제공
신선한 양상추와 함께 즉시 제공합니다.
