揚げチーズ
スライスしたタレッジョチーズに衣をつけて揚げた料理です。
材料
アルパインチーズ（6mm厚にスライスしたもの）
お好みで
小麦粉（軽くまぶす用）
お好みで
とき卵
お好みで
パン粉
お好みで
バターまたは食用油
お好みで
新鮮なグリーンレタス
お好みで
作り方
1
チーズスライスの準備
チーズを6mm厚にスライスし、両面に軽く小麦粉をまぶします。
2
チーズに衣をつける
小麦粉をまぶしたスライスをとき卵にくぐらせ、その後にパン粉をまぶして衣をつけます。
3
チーズを揚げる
衣をつけたスライスをバターまたは食用油でこんがり揚げたら、穴あきスプーンですくい上げます。
4
盛り付ける
新鮮なグリーンレタスを添えて、すぐに盛り付けます。
