Pastel de Arroz Glutinoso con Frutas
Torta de arroz glutinoso frita en sartén con capas de rodajas de fresa y kiwi
Ingredientes
Mezcla de harina de arroz glutinoso (hecha con harina de arroz glutinoso y harina de arroz en una proporción de 1:4)
al gusto
Harina de trigo común
al gusto
Azúcar blanca
al gusto
Mermelada
al gusto
Fresas (cortadas en rodajas y reservadas)
al gusto
Kiwi (cortado en rodajas y reservado)
al gusto
Aceite vegetal
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Añade una cantidad adecuada de agua a la mezcla de harina de arroz glutinoso, el azúcar blanca y la harina de trigo común, y mezcla bien hasta formar una masa.
2
Paso 2
Vierte la masa en un molde redondo, cocina al vapor hasta que esté completamente cocida, luego retírala.
3
Paso 3
Corta las fresas y el kiwi en rodajas y resérvalos; corta el pastel de arroz glutinoso al vapor en rodajas, coloca las rodajas de fresa y kiwi entre ellas, luego unta la mermelada de manera uniforme.
4
Paso 4
Saltea ligeramente el pastel de arroz glutinoso relleno con aceite vegetal hasta que esté dorado por ambos lados.