Gâteau de riz gluant aux fruits
Gâteau de riz gluant poêlé en couches avec des tranches de fraise et de kiwi
Ingrédients
Mélange de farine de riz gluant (composé de farine de riz gluant et de farine de riz dans un ratio de 1:4)
au goût
Farine tout usage
au goût
Sucre blanc
au goût
Confiture
au goût
Fraises (tranchées et réservées)
au goût
Kiwi (tranché et réservé)
au goût
Huile végétale
au goût
Instructions
1
Étape 1
Ajouter une quantité appropriée d'eau au mélange de farine de riz gluant, au sucre blanc et à la farine tout usage, bien mélanger pour former une pâte.
2
Étape 2
Verser la pâte dans un moule rond, cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, puis retirer.
3
Étape 3
Trancher les fraises et le kiwi et réserver ; couper le gâteau de riz gluant cuit à la vapeur en tranches, placer les tranches de fraise et de kiwi entre elles, puis étaler la confiture uniformément.
4
Étape 4
Faire revenir légèrement à la poêle le gâteau de riz gluant farci avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
