과일 찹쌀떡
딸기와 키위 조각을 겹쳐 넣은 팬 프라이 찹쌀떡
재료
찹쌀가루 혼합물 (찹쌀가루와 쌀가루를 1:4 비율로 섞은 것)
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중력분
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백설탕
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잼
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딸기 (슬라이스하여 따로 준비)
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키위 (슬라이스하여 따로 준비)
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식용유
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조리 방법
1
1단계
찹쌀가루 혼합물, 백설탕, 중력분에 적절한 양의 물을 넣고 잘 저어 반죽을 만든다.
2
2단계
반죽을 원형 틀에 부어 완전히 익을 때까지 쪄서 꺼낸다.
3
3단계
딸기와 키위를 슬라이스하여 따로 준비하고, 쪄낸 찹쌀떡을 슬라이스하여 그 사이에 딸기와 키위 슬라이스를 넣은 다음 잼을 고르게 바른다.
4
4단계
속을 채운 찹쌀떡을 식용유에 앞뒤로 노릇하게 살짝 굽는다.
