Gelatina de frutas con forma de taza de terracota y granizado de champán

Name: Gelatina de frutas con forma de taza de terracota y granizado de champán
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: al gusto agua; al gusto azúcar granulada; al gusto vino blanco; al gusto hoja de gelatina (remojada en agua); al gusto zumo de pomelo fresco; al gusto uvas Kyoho; al gusto melón cantalupo (colocado en el fondo del molde); al gusto mango; al gusto fresas; al gusto arándanos; al gusto pomelo de pulpa rosada; al gusto granizado de champán (para decorar)

Coloque en capas el melón cantalupo y frutas variadas en moldes tubulares, vierta la mezcla de gelatina de pomelo, enfríe hasta que cuaje completamente y sirva con granizado de champán.

35 min

Fácil

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Gelatina de frutas con forma de taza de terracota y granizado de champán

Ingredientes

agua al gusto

azúcar granulada al gusto

vino blanco al gusto

hoja de gelatina (remojada en agua) al gusto

zumo de pomelo fresco al gusto

uvas Kyoho al gusto

melón cantalupo (colocado en el fondo del molde) al gusto

mango al gusto

fresas al gusto

arándanos al gusto

pomelo de pulpa rosada al gusto

granizado de champán (para decorar) al gusto

Instrucciones

Paso 1

Coloca el agua, el azúcar granulada, el vino blanco y el zumo de pomelo fresco en una olla y calienta a fuego medio.

Paso 2

Añade la hoja de gelatina remojada en agua a la mezcla del paso 1, remueve hasta que se integre y luego cuela la mezcla para obtener el líquido de gelatina.

Paso 3

Forra el molde con forma de manguera con el melón cantalupo y, a continuación, coloca frutas variadas encima.

Paso 4

Vierte el líquido de gelatina por arriba, déjalo refrigerar durante 1 día y la gelatina estará lista cuando se enfríe y se solidifique con forma de taza de terracota.

Paso 5

Retira del recipiente la gelatina solidificada con forma de taza de terracota, córtala, colócala en un plato y decórala con granizado de champán antes de servir.