Bagre al jengibre
Filetes de bagre rociados con una salsa rápida de cebolla y jengibre preparada en microondas, para obtener resultados tiernos y listos en minutos.
Ingredientes
cebolletas (picadas)
1/2 taza
aceite vegetal
1 cda
jengibre molido
1/4 cdta
maicena
1 cdta
agua
2 cda
caldo de pollo
1 taza
salsa de soja
1 cda
vinagre blanco
1 cda
pimienta de cayena
1/8 cdta
filetes de bagre (170 g cada uno)
4 rebanadas
Instrucciones
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Paso 1
En un bol apto para microondas, combina las cebolletas, el aceite y el jengibre. Calienta en el microondas a potencia alta durante 1,5 minutos hasta que las cebolletas se ablanden.
2
Paso 2
En un bol pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta que quede suave. Incorpora el caldo de pollo, la salsa de soja, el vinagre y la cayena. Combina con la mezcla de cebolletas. Calienta en el microondas al 70 % de potencia durante 2-3 minutos, revolviendo una vez por minuto, hasta que la salsa hierva.
3
Paso 3
Coloca el bagre en un plato apto para microondas; vierte la salsa por encima. Cubre y calienta en el microondas a potencia alta durante 5-6 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
