Poisson-chat au gingembre

Name: Poisson-chat au gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 cup oignons verts (hachés); 1 tbsp huile végétale; 1/4 tsp gingembre moulu; 1 tsp fécule de maïs; 2 tbsp eau; 1 cup bouillon de poulet; 1 tbsp sauce soya; 1 tbsp vinaigre blanc; 1/8 tsp piment de Cayenne; 4 slices filets de poisson-chat (6 oz chacun)

Filets de poisson-chat nappés d'une sauce rapide à l'oignon et au gingembre préparée au micro-ondes pour des résultats tendres et prêts en quelques minutes.

15 min

Facile

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Ingrédients

oignons verts (hachés) 1/2 cup

huile végétale 1 tbsp

gingembre moulu 1/4 tsp

fécule de maïs 1 tsp

eau 2 tbsp

bouillon de poulet 1 cup

sauce soya 1 tbsp

vinaigre blanc 1 tbsp

piment de Cayenne 1/8 tsp

filets de poisson-chat (6 oz chacun) 4 slices

Instructions

Étape 1

Dans un bol allant au micro-ondes, combinez les oignons verts, l'huile et le gingembre. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1,5 minute jusqu'à ce que les oignons verts ramollissent.

Étape 2

Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse. Incorporez le bouillon de poulet, la sauce soya, le vinaigre et le piment de Cayenne. Combinez avec le mélange d'oignons verts. Cuire au micro-ondes à 70 % de puissance pendant 2 à 3 minutes, en remuant une fois par minute, jusqu'à ce que la sauce arrive à ébullition.

Étape 3

Placez le poisson-chat dans un plat allant au micro-ondes; versez la sauce dessus. Couvrez et cuisez au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette.