Arroz con Ginseng y Dátiles
Fortalece el bazo y potencia el qi, nutre el estómago. Indicado para debilidad, palpitaciones, insomnio y pérdida de apetito.
Ingredientes
Raíz de codonopsis (retirada después de hervir)
5 g
Azufaifas (retiradas después de hervir)
10
Arroz glutinoso (enjuagado y al vapor)
200 g
Azúcar blanca
25 g
Instrucciones
1
Paso 1
Remoje la raíz de codonopsis y las azufaifas en una cantidad apropiada de agua, luego cocine a fuego lento durante media hora. Retire la raíz de codonopsis y las azufaifas, y reserve el caldo.
2
Paso 2
Enjuague el arroz glutinoso, agregue una cantidad apropiada de agua y cocine al vapor en un tazón grande hasta que esté completamente cocido. Invierta el arroz en un plato para servir. Coloque las azufaifas encima. Revuelva el azúcar blanca en el caldo reservado y redúzcalo a un almíbar espeso, luego rocíe el almíbar sobre el arroz con dátiles. Sirva inmediatamente.
