朝鮮人参と棗の飯
脾を健やかにし、気を補い、胃を滋養する。虚弱、動悸、不眠、食欲不振に適している。
材料
党参（煮出した後に取り除く）
5g
棗（ナツメ）（煮出した後に取り除く）
10
もち米（洗って蒸す）
200g
白砂糖
25g
作り方
1
手順1
適量の水に党参と棗（ナツメ）を浸し、半時間煮る。党参と棗を取り出し、煮汁をとっておく。
2
手順2
もち米を洗い、適量の水を加え、大型の器で完全に炊けるまで蒸す。飯を器にひっくり返し、棗（ナツメ）を上に並べる。残しておいた煮汁に白砂糖を混ぜ、とろみのある糖液になるまで煮詰め、棗を乗せた飯にかける。すぐにお召し上がりください。
