Bolitas de Camarón con Queso Dorado
Las bolitas de camarón con queso dorado ofrecen una forma fresca y sencilla de disfrutar del camarón, con un recubrimiento crujiente de pan rallado con un aroma sabroso a queso y camarón tierno y jugoso en el interior. Estas atractivas bolitas del tamaño de un bocado son perfectas para reuniones familiares y entretenimiento casual.
Historia
Estas bolitas de camarón son un plato divertido y fácil de llevar a cualquier mesa. Darles forma con las manos y presionar las colas de camarón en la parte superior añade un toque juguetón que a los niños les encanta. Cuando se fríen hasta obtener un dorado crujiente, el exterior cede a un centro suave y sabroso donde el queso en polvo deja un suave sabor rico en cada bocado.
Ingredientes
carne de camarón rojo argentino
150g
puré de papas
150g
sal
2g
pimienta blanca
0.5
queso en polvo
20
pan rallado
100g
Instrucciones
1
Paso 1
Cocine las papas al vapor hasta que estén cocidas, luego haga un puré.
2
Paso 2
Retire las cabezas y deshaga las venas del camarón rojo argentino. Pique hasta obtener una pasta. No deseche las colas.
3
Paso 3
Agregue la pimienta blanca y la sal a la pasta de camarón.
4
Paso 4
Combine el puré de papas con la pasta de camarón.
5
Paso 5
Agregue el queso en polvo. La cantidad de queso en polvo se puede ajustar según la marca que elija.
6
Paso 6
Humedezca sus manos con un poco de agua, luego forme bolitas con la mezcla de papa y camarón. Coloque las bolitas en el pan rallado y enrolle hasta que estén completamente cubiertas.
7
Paso 7
Coloque las bolitas de camarón empanizadas en un área seca. Inserte las colas de camarón reservadas en la parte superior de cada bolita.
8
Paso 8
Vierta aceite en la sartén a fuego medio, mantenga la temperatura del aceite sin que se caliente demasiado, luego agregue las bolitas de camarón una por una y fría hasta que sus superficies se endurezcan.
9
Paso 9
Específicamente sobre el queso en polvo, usé el tipo que se muestra en la foto, que tiene un color más oscuro y un sabor más fuerte. Si elige una marca diferente, puede ajustar la cantidad según su gusto.
10
Paso 10
Sirva en platos. Están muy deliciosos cuando están calientes.
