Goldene Käse-Garnelenbällchen
Goldene Käse-Garnelenbällchen bieten eine frische und einfache Art, Garnelen zu genießen, mit einer knusprigen Panade und einem herzhaften Käsearoma sowie zartem, saftigem Garnelenfleisch im Inneren. Diese ansprechenden, mundgerechten Bällchen sind perfekt für Familienfeiern und zwanglose Anlässe.
Geschichte
Diese Garnelenbällchen sind ein lustiges und einfaches Gericht für jede Tafel. Das Formen mit der Hand und das Eindrücken der Garnelenschwänze in die Oberseite verleiht einen spielerischen Touch, den Kinder lieben. Wenn sie goldbraun frittiert sind, gibt die knusprige Hülle den Blick auf einen weichen, aromatischen Kern frei, in dem das Käsepulver einen sanften Reichtum in jedem Bissen hinterlässt.
Zutaten
Argentinische rote Garnelen
150g
Kartoffelpüree
150g
Salz
2g
Weißer Pfeffer
0.5
Käsepulver
20
Semmelbrösel
100g
Anleitung
1
Schritt 1
Die Kartoffeln dämpfen, bis sie gar sind, dann zu einem Brei zerstampfen.
2
Schritt 2
Die Köpfe der argentinischen roten Garnelen entfernen und sie enthfernen. Zu einer Paste hacken. Die Schwänze nicht wegwerfen.
3
Schritt 3
Den weißen Pfeffer und das Salz zur Garnelenpaste geben.
4
Schritt 4
Das Kartoffelpüree mit der Garnelenpaste vermischen.
5
Schritt 5
Das Käsepulver hinzufügen. Die Menge an Käsepulver kann je nach gewähltem Produkt angepasst werden.
6
Schritt 6
Die Hände leicht anfeuchten, dann die gemischte Kartoffel-Garnelen-Mischung zu Bällchen formen. Die Bällchen in die Semmelbrösel legen und wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
7
Schritt 7
Die panierten Garnelenbällchen an einen trockenen Ort legen. Die aufbewahrten Garnelenschwänze in die Oberseite jedes Garnelenbällchens stecken.
8
Schritt 8
Öl in die Pfanne bei mittlerer Hitze geben, darauf achten, dass das Öl nicht zu heiß wird, dann die Garnelenbällchen einzeln hinzufügen und braten, bis ihre Oberflächen fest werden.
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Schritt 9
Zur Info zum Käsepulver: Ich habe die Sorte verwendet, die auf dem Foto gezeigt wird, sie hat eine dunklere Farbe und einen intensiveren Geschmack. Wenn Sie eine andere Marke wählen, können Sie die Menge nach Ihrem Geschmack anpassen.
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Schritt 10
Anrichten und servieren. Sie schmecken sehr lecker, wenn sie heiß sind.
