Crujientes de Claras de Huevo
Estas delicadas Crujientes de Claras de Huevo son galletas finas y mantecosas hechas con una masa simple de claras de huevo, harina y azúcar.
Historia
La masa se coloca en la bandeja para hornear con una manga pastelera y se extiende en el horno para crear obleas finas y crujientes. Su textura ligera y su rico sabor mantecoso las convierten en un delicioso bocadillo para picar o servir con té.
Ingredientes
Harina de trigo todo uso
Claras de huevo
Mantequilla
Azúcar blanco
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes.
2
Paso 2
Solo ablanda la mantequilla, no la dejes derretir hasta estado líquido.
3
Paso 3
Agrega el azúcar fina y mezcla uniformemente con un batidor de mano.
4
Paso 4
La mantequilla y el azúcar fina deben verse así después de mezclarse uniformemente.
5
Paso 5
Luego agrega las claras de huevo en 2~3 porciones y continúa mezclando uniformemente.
6
Paso 6
La pasta de mantequilla debe verse así, suave y fluída, cuando está bien mezclada.
7
Paso 7
Luego tamiza la harina de fuerza media y mezcla uniformemente con un batidor de mano (no mezcles demasiado).
8
Paso 8
¡La masa está lista!!
9
Paso 9
Pon la masa en una manga pastelera (puedes usarfilm plástico convencional en su lugar para estas galletas).
10
Paso 10
Corta un pequeño agujero en la punta de la manga.
11
Paso 11
Luego forma tiras con la manga.
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Paso 12
Primero que nada, no importa si la forma es fea~ Nota: Las tiras no deben estar muy cerca unas de otras.
13
Paso 13
Mete al horno y hornea a 160℃ por unos 15 minutos.
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Paso 14
La razón por la que no importa si la forma es fea es—la masa se derretirá y aplanará en el horno.
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Paso 15
¡OKOKOKOKOK!
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Paso 16
Jaja, hora de comer.
Galletas
Luguo de harina de maíz
El Luguo de harina de maíz es un bocadillo tradicional del noreste de China que se caracteriza por su forma cuadrada y dorada, con una cobertura de semillas de sésamo. Estas galletas duras y horneadas ofrecen una textura fragante, crujiente y dulce que proviene de una sencilla mezcla de harina de maíz, harina, aceite y azúcar.