달걀 흰자 크리스프
이 정교한 달걀 흰자 크리스프는 달걀 흰자, 밀가루, 설탕으로 만든 간단한 반죽으로 만드는 버터 향이 풍부한 얇은 쿠키입니다.
이야기
반죽을 베이킹 시트에 짜서 구우면 오븐에서 퍼지면서 얇고 바삭한 웨이퍼가 됩니다. 가벼운 식감과 풍부한 버터 향 덕분에 간식이나 차와 곁들여 먹기 좋은 멋진 간식입니다.
재료
중력분
달걀 흰자
버터
백설탕
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다.
2
2단계
버터는 부드럽게만 녹이고, 액체 상태로 완전히 녹이지 마세요.
3
3단계
가루 설탕을 넣고 거품기로 골고루 섞습니다.
4
4단계
버터와 가루 설탕을 골고루 섞으면 이렇게 보입니다.
5
5단계
그런 다음 달걀 흰자를 2~3회로 나누어 넣으며 계속 골고루 섞습니다.
6
6단계
잘 섞이면 버터 페이스트는 이렇게 매끄럽고 흐를 수 있는 페이스트 상태가 됩니다.
7
7단계
그런 다음 중력분을 체 쳐서 넣고 거품기로 골고루 섞습니다 (너무 많이 저으면 안 됩니다).
8
8단계
반죽 완성!!
9
9단계
반죽을 짤주머니에 넣습니다 (이 쿠키는 일반 랩으로 대체할 수 있습니다).
10
10단계
짤주머니 끝에 작은 구멍을 냅니다.
11
11단계
그런 다음 길게 짜서 줄 무늬를 만듭니다.
12
12단계
먼저, 짜는 모양이 못생겨도 상관없습니다~ 참고: 줄 사이는 너무 가까우면 안 됩니다.
13
13단계
오븐에 넣고 160℃에서 약 15분간 구웁니다.
14
14단계
짜는 모양이 못생겨도 상관없는 이유는—반죽이 오븐에서 녹아서 평평해지기 때문입니다.
15
15단계
!!!
16
16단계
하하, 이제 먹을 시간.
