Хрустящие безе
Эти нежные хрустящие безе — маслянистое тонкое печенье, приготовленное из простого теста из яичных белков, муки и сахара.
История
Тесто выдавливается на противень и растекается в духовке, образуя тонкие хрустящие вафли. Их легкая текстура и насыщенный маслянистый вкус делают их прекрасным угощением для перекуса или подачи к чаю.
Ингредиенты
Мука общего назначения
Белки
Масло
Белый сахар
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
2
Шаг 2
Просто размягчите масло, не дайте ему растаять до жидкого состояния.
3
Шаг 3
Добавьте мелкий сахар и равномерно перемешайте ручным венчиком.
4
Шаг 4
Масло и мелкий сахар должны выглядеть вот так после равномерного перемешивания.
5
Шаг 5
Затем добавьте белки в 2-3 партии и продолжайте равномерно перемешивать.
6
Шаг 6
Масляная паста должна выглядеть вот так — гладкая, текучая паста при хорошо перемешанном состоянии.
7
Шаг 7
Затем просейте муку со средним содержанием клейковины и равномерно перемешайте ручным венчиком (не перемешивайте слишком долго).
8
Шаг 8
Тесто готово!!
9
Шаг 9
Переложите тесто в кондитерский мешок (можно использовать обычную пищевую пленку вместо него для этого печенья).
10
Шаг 10
Сделайте небольшое отверстие на кончике мешка.
11
Шаг 11
Затем выдавите в виде полосок.
12
Шаг 12
Во-первых, неважно, если выдавливание выглядит некрасиво~ Примечание: Полоски не должны быть слишком близко друг к другу.
13
Шаг 13
Поставьте в духовку и выпекайте при 160℃ около 15 минут.
14
Шаг 14
Причина, по которой неважно, если выдавливание выглядит некрасиво — тесто расплавится и растечется в духовке.
15
Шаг 15
ОК ОК ОК ОК ОК!!!
16
Шаг 16
Хаха, время есть.
Печенье
Луго из кукурузной муки
Луго из кукурузной муки — традиционная закуска северо-восточного Китая, отличающаяся золотистой квадратной формой и посыпкой из кунжута. Эти твердые печеные лакомства обладают ароматной, хрустящей и сладкой текстурой, которая достигается простым сочетанием кукурузной муки, пшеничной муки, масла и сахара.