卵白のさくさくクッキー
これらの繊細な卵白のさくさくクッキーは、卵白、粉、砂糖で作ったシンプルな生地のバジル的で薄いクッキーです。
ストーリー
生地をベーキングシートに絞り出すと、オーブンの中で広がって薄くさくさくのウェハースができます。軽やかな食感と豊かなバターの風味が、おやつにも紅茶のお供にも最適な一品です。
材料
薄力粉
卵白
バター
グラニュー糖
作り方
1
ステップ1
材料を準備します。
2
ステップ2
バターを柔らかくするだけです、液体になるまで溶かさないでください。
3
ステップ3
グラニュー糖を加えてハンドウィスクでまんべんなく混ぜます。
4
ステップ4
バターとグラニュー糖をまんべんなく混ぜるとこのようになります。
5
ステップ5
次に卵白を2～3回分けて加え、まんべんなく混ぜ続けます。
6
ステップ6
バターペーストは、よく混ぜるとこのような滑らかでのびるペーストになります。
7
ステップ7
次に中力粉をふるいにかけて、ハンドウィスクでまんべんなく混ぜます（混ぜすぎない）。
8
ステップ8
生地の完成です！！
9
ステップ9
生地を絞り出し袋に入れます（これらのクッキーには普通のサランラップを代わりに使用しても構いません）。
10
ステップ10
袋の先に小さな穴を開けます。
11
ステップ11
次にストリップ状に絞り出します。
12
ステップ12
まず第一に、絞り出しが美しくなくても問題ありません～ 注意：ストリップは互いに近づけすぎないでください。
13
ステップ13
オーブンに入れて160℃で約15分間焼きます。
14
ステップ14
絞り出しが美しくなくても問題ない理由は、生地がオーブンの中で溶けて平らになるからです。
15
ステップ15
好了好了好了好了！！！
16
ステップ16
はは、食べてみましょう。
