Huevo de Camarón Seco Seda Dorada

Name: Huevo de Camarón Seco Seda Dorada
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 4 Huevos (batidos); 80 g Rábano seco (lavado, escurrido y luego salteado en seco); 20 g Camarones secos; 10 g Brotes de ajo (finamente picados); 15 g Aceite de cocina; 1 cdta Pimienta molida; 1/2 cdta Sal fina

Los huevos se fríen en sartén junto con rábano seco salteado y camarones secos, dando como resultado un plato con un sabor distintivo y un atractivo color dorado.

22 min

Fácil

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Ingredientes

Huevos (batidos) 4

Rábano seco (lavado, escurrido y luego salteado en seco) 80 g

Camarones secos 20 g

Brotes de ajo (finamente picados) 10 g

Aceite de cocina 15 g

Pimienta molida 1 cdta

Sal fina 1/2 cdta

Instrucciones

Paso 1

Lave el rábano seco, escúrralo bien, luego colóquelo en una sartén y saltéelo hasta que toda la humedad se haya evaporado.

Paso 2

Caliente el aceite en una sartén plana, saltee los camarones secos y el rábano seco hasta que estén fragantes, luego retírelos y resérvelos.

Paso 3

Bata los huevos y pique finamente los brotes de ajo. Combínelos con la pimienta molida, la sal fina y los camarones secos y el rábano seco salteados, luego mezcle de manera uniforme.

Paso 4

Agregue una pequeña cantidad de aceite a la sartén, vierta todos los ingredientes mezclados, cubra con una tapa y fría a fuego medio durante unos 5 minutos. Cuando el huevo apenas comience a cuajarse, voltéelo y cocínelo por completo.