Omelette dorée aux crevettes séchées

Name: Omelette dorée aux crevettes séchées
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 4 Œufs (battus); 80 g Radis séché (lavé, égoutté, puis sauté à sec); 20 g Crevettes séchées; 10 g Pousses d'ail (finement hachées); 15 g Huile de cuisson; 1 tsp Poivre moulu; 1/2 tsp Sel fin

Les œufs sont sautés à la poêle avec du radis séché sauté et des crevettes séchées, produisant un plat à la saveur distinctive et à la couleur dorée appétissante.

22 min

Facile

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Ingrédients

Œufs (battus) 4

Radis séché (lavé, égoutté, puis sauté à sec) 80 g

Crevettes séchées 20 g

Pousses d'ail (finement hachées) 10 g

Huile de cuisson 15 g

Poivre moulu 1 tsp

Sel fin 1/2 tsp

Instructions

Étape 1

Lavez le radis séché, égouttez-le bien, puis placez-le dans une poêle et faites-le sauter jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.

Étape 2

Faites chauffer l'huile dans une poêle plate, faites revenir les crevettes séchées et le radis séché jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis retirez et réservez.

Étape 3

Battez les œufs et hachez finement les pousses d'ail. Mélangez-les avec le poivre moulu, le sel fin, ainsi que les crevettes séchées et le radis séché sautés, puis remuez de façon homogène.

Étape 4

Ajoutez une petite quantité d'huile dans la poêle, versez tous les ingrédients mélangés, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes. Lorsque l'œuf commence tout juste à prendre, retournez et terminez la cuisson à cœur.