Camarones con Guisantes Verdes

Name: Camarones con Guisantes Verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Camarones (lavados y escurridos), al gusto; Clara de huevo, al gusto; Sal, al gusto; Almidón (mezclado), al gusto; Chile rojo (lavado y cortado en rodajas), al gusto; Guisantes verdes, al gusto; MSG, al gusto; Vino de cocina, al gusto; Aceite de sésamo (rociado antes de servir), al gusto; Aceite de cocina (aproximadamente 30g realmente usados), al gusto

Una receta fragante, tierna y refrescante de guisantes verdes con gambas.

25 min

Fácil

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Ingredientes

Camarones (lavados y escurridos) al gusto

Clara de huevo al gusto

Sal al gusto

Almidón (mezclado) al gusto

Chile rojo (lavado y cortado en rodajas) al gusto

Guisantes verdes al gusto

MSG al gusto

Vino de cocina al gusto

Aceite de sésamo (rociado antes de servir) al gusto

Aceite de cocina (aproximadamente 30g realmente usados) al gusto

Instrucciones

Rebozar

Lavar y escurrir los camarones. Mezclar con la clara de huevo y la sal, luego incorporar el almidón hasta que esté bien combinado. Lavar el chile rojo y cortarlo en rodajas.

Saltear brevemente los camarones

Añadir aceite al wok y calentar hasta que esté al 60% de calor. Añadir los camarones y saltear brevemente, luego retirar y reservar.

Saltear y terminar

Verter una pequeña cantidad de aceite fresco en el wok y calentar. Saltear los guisantes verdes, luego añadir los camarones, el chile rojo, el MSG y el vino de cocina, y saltear juntos. Rociar con aceite de sésamo justo antes de servir.