Col Desgarrada a Mano
Desgarra la col en trozos, saltéala con chiles secos y rodajas de ajo, sazona al gusto, dale un salteado rápido y sírvela para disfrutar de una textura crujiente y refrescante.
Ingredientes
col
500 g
aceite vegetal
to taste
sal
to taste
glutamato monosódico
to taste
vinagre añejo
to taste
salsa de soja
to taste
salsa de soja para pescado al vapor
to taste
trozos de chile seco
to taste
rodajas de ajo
to taste
Instrucciones
1
Paso 1
Rompe la col en trozos con las manos.
2
Paso 2
Calienta el aceite vegetal en un wok a fuego alto. Añade los trozos de chile seco y saltea hasta que estén fragantes. Añade las rodajas de ajo y los trozos de col, revuelve. Añade la salsa de soja para pescado al vapor, la sal, el glutamato monosódico, el vinagre añejo y la salsa de soja. Saltea rápidamente hasta que se mezclen los sabores, luego transfiere a un plato para servir.
