Handgerissener Kohl
Zupfe den Kohl in Stücke, brate ihn mit getrockneten Chilischoten und Knoblauchscheiben an, würze nach Geschmack, brate ihn noch einmal kurz an und serviere ihn mit knackigem, erfrischendem Biss.
Zutaten
Kohl
500 g
Pflanzenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
MSG
nach Geschmack
alter Essig
nach Geschmack
Sojasoße
nach Geschmack
Soße für gedämpften Fisch
nach Geschmack
getrocknete Chilistücke
nach Geschmack
Knoblauchscheiben
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Den Kohl mit der Hand in Stücke reißen.
2
Schritt 2
Pflanzenöl in einem Wok bei starker Hitze erhitzen. Getrocknete Chilistücke hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie duften. Knoblauchscheiben und Kohlstücke hinzufügen und vermengen. Soße für gedämpften Fisch, Salz, MSG, alten Essig und Sojasoße hinzufügen. Schnell unter Rühren braten, bis sich die Aromen verbinden, dann auf einen Servierteller geben.
