Galletas de Chocolate en Forma de Corazón

Name: Galletas de Chocolate en Forma de Corazón
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 250 g harina común; 2.5 g polvo de hornear; 125 g azúcar glas; 2 g vainilla en polvo; 1.5 g sal; 125 g mantequilla (fría); 4 yemas de huevo; huevo batido (para pincelar la superficie), medio; 100 g azúcar granulado grueso; 80 g chocolate blanco (fundido)

Galletas de doble capa en forma de corazón con chocolate blanco derretido aplicado con manga pastelera en el centro hueco como decoración.

1 h 45 min

Fácil

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Galletas de Chocolate en Forma de Corazón

Ingredientes

harina común 250 g

polvo de hornear 2.5 g

azúcar glas 125 g

vainilla en polvo 2 g

sal 1.5 g

mantequilla (fría) 125 g

yemas de huevo 4

huevo batido (para pincelar la superficie) medio

azúcar granulado grueso 100 g

chocolate blanco (fundido) 80 g

Instrucciones

Paso 1

Tamice la harina común, el polvo de hornear, el azúcar glas, la vainilla en polvo y la sal, luego mezcle bien. Añada la mantequilla fría y mezcle hasta que las partículas de mantequilla sean más finas.

Paso 2

Vierta las yemas de huevo y mezcle hasta que estén completamente integradas, luego refrigere durante al menos 1 hora.

Paso 3

Saque la masa y extiéndala a un grosor de 3 mm.

Paso 4

Use un cortador de galletas en forma de corazón para cortar formas como se muestra. Tome la mitad de las galletas cortadas, luego use un cortador más pequeño en forma de corazón para cortar los centros y crear huecos.

Paso 5

Pincele cada pieza de masa en forma de corazón con huevo batido, luego espolvoree con azúcar granulado grueso. Coloque en un horno pequeño y hornee a 160 °C con calor superior e inferior durante 15 minutos.

Paso 6

Deje enfriar después de sacar del horno, luego una las galletas huecas con las galletas sólidas, y rellene el hueco central con chocolate blanco fundido.