Huevo de cien años con semillas de cáñamo y verduras mixtas
A medida que el clima se vuelve más fresco, sigo antojándome de platos reconfortantes, así que preparé este con un método mitad salteado, mitad salteado al wok. Las verduras salteadas absorben el sabor de maravilla, mientras que los ingredientes salteados al wok conservan su textura original: una combinación que creo que logra un buen equilibrio. Asegúrate de terminar el plato con semillas de cáñamo para añadir nutrición y una nota delicada y fragante.
Ingredientes
huevos de cien años
2
semillas de cáñamo
15 g
pepino
1
pimiento rojo
to taste
pimiento amarillo
1/2
jengibre picado
to taste
ajo picado
to taste
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes: corta los huevos de cien años en trozos, pica el pepino y sazónalo ligeramente con sal, y pica los pimientos.
2
Paso 2
Coloca los huevos de cien años y los cubos de pepino salados en un plato para servir.
3
Paso 3
Calienta aceite en una sartén y añade el jengibre y ajo picados hasta que estén fragantes.
4
Paso 4
Añade los pimientos picados y saltea, sazonando con salsa de ostras y azúcar al gusto.
5
Paso 5
Coloca los pimientos salteados en el plato y espolvorea las semillas de cáñamo por encima para aroma.
6
Paso 6
Mezcla todo suavemente y sirve.
