Sopa de Costillas de Cerdo con Hierbas

Name: Sopa de Costillas de Cerdo con Hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1500 g Cola de costilla de cerdo (lavada, blanqueada en agua hirviendo, luego enjuagada con agua fría y reservada); 2 L Agua; 1 porción Hierbas medicinales chinas; 1 botella Vino de arroz

Una sopa tónica nutritiva de costillas de cerdo cocinadas a fuego lento con hierbas medicinales chinas y vino de arroz.

1 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

Cola de costilla de cerdo (lavada, blanqueada en agua hirviendo, luego enjuagada con agua fría y reservada) 1500 g

Agua 2 L

Hierbas medicinales chinas 1 porción

Vino de arroz 1 botella

Instrucciones

Paso 1

Lavar la cola de costilla de cerdo, blanquear en agua hirviendo, luego enjuagar con agua fría y reservar.

Paso 2

Tomar una olla, añadir el agua, las hierbas medicinales chinas, 1/2 botella de vino de arroz y las costillas de cerdo del Paso 1. Tapar y cocer a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego añadir la 1/2 botella restante de vino de arroz y continuar cociendo durante 5 minutos.