Rollo de Pollo Char Siu Glaseado con Miel
Rollo de pollo char siu con miel
Gasta solo 13 yuanes en 2 muslos de pollo para esta receta: sazona con salsa char siu Lee Kum Kee y otros condimentos básicos, marina durante 24 horas, luego hornea durante 30 minutos para obtener más de 500 g de un rollo de pollo char siu de bonito color. La carne es tierna, aromática y tiene un sabor dulce y apetitoso: ¡a mi familia le gustó tanto que se ofreció a venir en taxi para probarlo! Es sencillo de preparar, utiliza ingredientes de calidad y auténticos a un coste extremadamente bajo, no contiene ingredientes artificiales ni conservantes añadidos, y es seguro y saludable para consumir. ¡No volveré a comprar rollos de pollo char siu precocinados del supermercado nunca más!
Ingredientes
muslo de pollo
2
salsa char siu
5 tbsp
salsa de soja ligera
3 tbsp
sal
al gusto
vino de cocina
al gusto
miel
al gusto
cebolleta
al gusto
jengibre
al gusto
ajo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Sumerge los muslos de pollo en agua fría para extraer la sangre.
2
Paso 2
Retira con cuidado el hueso del muslo por dentro, lava y escurre el agua. Intenta mantener la piel del pollo intacta.
3
Paso 3
Corta las cebolletas en segmentos y rebana el jengibre y el ajo.
4
Paso 4
En un bol, combina todos los condimentos con las cebolletas, el jengibre y el ajo, y mezcla bien.
5
Paso 5
Coloca el pollo en un recipiente, frota bien con la marinada preparada, cubre con film transparente y refrigera durante al menos 24 horas. Gira el pollo 2-3 veces durante la marinada para un sabor uniforme.
6
Paso 6
Coloca papel de aluminio en una tabla, pon el pollo marinado encima, enrolla formando un rollo de pollo, pincela con más marinada y luego envuelve firmemente en el papel de aluminio.
7
Paso 7
Gira y sella ambos extremos firmemente.
8
Paso 8
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo, y hornea en la rejilla del medio durante 20 minutos.
9
Paso 9
Retira el rollo de papel de aluminio, abre el papel, vierte la grasa y los jugos, y pincela generosamente con miel todo el rollo de pollo.
10
Paso 10
Vuelve al horno a 170°C con calor arriba y abajo en la rejilla del medio durante otros 10 minutos, pincelando con miel una vez más a la mitad.
11
Paso 11
Saca del horno.
12
Paso 12
Deja enfriar y luego rebana.
