Honigglasierte Char-Siu-Hähnchenrolle
Honey Char Siu Hähnchenrolle
Geben Sie für dieses Rezept nur 13 Yuan für 2 Hähnchenschenkel aus: würzen Sie mit Lee Kum Kee Char Siu Sauce und anderen Grundgewürzen, marinieren Sie es 24 Stunden lang und braten Sie es dann 30 Minuten, um über 500 g wunderschön farbige Char Siu Hähnchenrolle zuzubereiten. Das Fleisch ist zart, duftend und hat einen süßen, appetitlichen Geschmack – meine Familie liebte es so sehr, dass sie anbot, mit dem Taxi vorbeizukommen, um es zu probieren! Es ist einfach zuzubereiten, verwendet hochwertige, echte Zutaten zu einem extrem niedrigen Preis, enthält keine zugesetzten künstlichen Zutaten oder Konservierungsstoffe und ist sicher und gesund zu essen. Ich werde nie wieder fertige Char Siu Hähnchenrollen aus dem Supermarkt kaufen!
Zutaten
Hähnchenkeule
2
Char-Siu-Sauce
5 EL
helle Sojasauce
3 EL
Salz
nach Geschmack
Kochwein
nach Geschmack
Honig
nach Geschmack
Frühlingszwiebel
nach Geschmack
Ingwer
nach Geschmack
Knoblauch
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Weiche die Hähnchenkeulen in kaltem Wasser ein, um das Blut herauszuziehen.
2
Schritt 2
Entferne vorsichtig den Knochen aus dem Inneren der Keule, wasche sie und lasse das Wasser abtropfen. Achte darauf, die Hähnchenhaut intakt zu halten.
3
Schritt 3
Schneide die Frühlingszwiebeln in Stücke und schneide Ingwer und Knoblauch in Scheiben.
4
Schritt 4
Vermische alle Gewürze mit den Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel gut.
5
Schritt 5
Lege das Hähnchen in einen Behälter, reibe es gründlich mit der vorbereiteten Marinade ein, decke es mit Frischhaltefolie ab und stelle es mindestens 24 Stunden lang in den Kühlschrank. Wende das Hähnchen während der Marinierzeit 2–3 Mal, damit der Geschmack gleichmäßig verteilt ist.
6
Schritt 6
Lege Aluminiumfolie auf ein Schneidebrett, lege das marinierte Hähnchen darauf, rolle es zu einer Hähnchenrolle, bestreiche es mit weiterer Marinade und wickle es dann fest in die Folie ein.
7
Schritt 7
Verdrehe und verschließe beide Enden fest.
8
Schritt 8
Heize den Ofen auf 180 °C mit Ober- und Unterhitze vor und backe es auf der mittleren Schiene 20 Minuten lang.
9
Schritt 9
Nimm die Folienrolle aus dem Ofen, öffne die Folie, gieße das ausgelassene Fett und den Saft ab und bestreiche die Hähnchenrolle großzügig mit Honig.
10
Schritt 10
Schiebe es zurück in den Ofen auf die mittlere Schiene bei 170 °C Ober- und Unterhitze für weitere 10 Minuten und bestreiche es nach der Hälfte der Backzeit nochmals mit Honig.
11
Schritt 11
Nimm es aus dem Ofen.
12
Schritt 12
Lasse es abkühlen und schneide es dann auf.
