Olla Yipin de Huizhou

Name: Olla Yipin de Huizhou
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: hojas de cola de gato (capa superior), al gusto; trozos de pato fritos en sartén (segunda capa), al gusto; trozos de pollo estofados (tercera capa), al gusto; dumplings de huevo (cuarta capa), al gusto; tofu frito ahuecado (quinta capa), al gusto; lonchas de cerdo mitad grasa mitad magra (sexta capa), al gusto; brotes de bambú (especialidad de Huizhou, capa inferior), al gusto

Un plato emblemático para agasajar de la familia Hu, preparado en capas y estofado con brotes de espadaña, pato, pollo, dumpling de huevo, tofu frito, cerdo y brotes de bambú.

1 h 45 min

Fácil

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Ingredientes

hojas de cola de gato (capa superior) al gusto

trozos de pato fritos en sartén (segunda capa) al gusto

trozos de pollo estofados (tercera capa) al gusto

dumplings de huevo (cuarta capa) al gusto

tofu frito ahuecado (quinta capa) al gusto

lonchas de cerdo mitad grasa mitad magra (sexta capa) al gusto

brotes de bambú (especialidad de Huizhou, capa inferior) al gusto

Instrucciones

Organizar las capas

Coloca las hojas de cola de gato, los trozos de pato fritos en sartén, los trozos de pollo estofados, los dumplings de huevo, el tofu frito ahuecado, las lonchas de cerdo mitad grasa mitad magra y los brotes de bambú en capas de arriba a abajo en una olla de hierro.