Pollo de las Cien Flores

Name: Pollo de las Cien Flores
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g Camarones (desvenados y picados); 400 g Pechuga de pollo (ligeramente salada y marinada); to taste Sal; to taste GMS (glutamato monosódico); to taste Vino de cocina; to taste Maicena (para mezclar con los camarones, para rebozar la pechuga de pollo); to taste Pimienta negra

Un plato tradicional de Zhejiang que presenta camarones finamente picados esparcidos sobre pechuga de pollo y fritos hasta dorarlos.

30 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Camarones (desvenados y picados) 400 g

Pechuga de pollo (ligeramente salada y marinada) 400 g

Sal to taste

GMS (glutamato monosódico) to taste

Vino de cocina to taste

Maicena (para mezclar con los camarones, para rebozar la pechuga de pollo) to taste

Pimienta negra to taste

Instrucciones

Preparar el relleno

Desvene y pique los camarones, luego mézclelos con sal, GMS, vino de cocina, maicena y pimienta hasta que estén bien integrados; salpimente ligeramente la pechuga de pollo y déjela marinar brevemente.

Rebozar y freír

Reboce la pechuga de pollo con una capa ligera de maicena, coloque la mezcla de camarones encima del pollo y luego fría en aceite caliente a fuego lento hasta que esté dorada. Retire del aceite, escurra el exceso de aceite y corte en trozos.