Chocolate Helado
Un sirope concentrado de café con chocolate, servido sobre cubitos de hielo con leche.
Ingredientes
azúcar
250 g
agua filtrada
300 ml
cacao en polvo
60 g
café espresso instantáneo en polvo
2 cdta
leche
1.25 l
Instrucciones
1
Paso 1
Disuelve el azúcar en el agua a fuego bajo, luego lleva a ebullición y cocina durante 3 minutos. Incorpora el cacao en polvo y el polvo de café espresso.
2
Paso 2
Deja reposar para que se enfríe, luego refrigera hasta que lo vayas a usar.
3
Paso 3
Vierte 50–90 ml en un vaso, agrega la leche y sirve en un vaso frío con cubos de hielo.
