Chocolat glacé
Un sirop concentré de café au chocolat, servi sur des glaçons avec du lait.
Ingrédients
sucre
250 g
eau filtrée
300 ml
poudre de cacao
60 g
poudre d'espresso instantané
2 tsp
lait
1.25 l
Instructions
1
Étape 1
Dissoudre le sucre dans l'eau à feu doux, puis porter à ébullition et cuire pendant 3 minutes. Incorporer la poudre de cacao et la poudre d'espresso.
2
Étape 2
Laisser refroidir, puis réfrigérer jusqu'à utilisation.
3
Étape 3
Verser 50–90 ml dans un verre, ajouter le lait, et servir dans un verre refroidi avec des glaçons.
