Eisschokolade
Ein konzentrierter Schokoladen-Kaffee-Sirup, serviert über Eiswürfeln mit Milch.
Zutaten
Zucker
250 g
gefiltertes Wasser
300 ml
Kakaopulver
60 g
Instant-Espressopulver
2 tsp
Milch
1.25 l
Anleitung
1
Schritt 1
Den Zucker bei niedriger Hitze im Wasser auflösen, dann zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen. Kakaopulver und Espressopulver unterrühren.
2
Schritt 2
Abkühlen lassen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
3
Schritt 3
50–90 ml in ein Glas geben, die Milch hinzufügen und in einem gekühlten Glas mit Eiswürfeln servieren.
