Masa para Panqueques Japoneses

Name: Masa para Panqueques Japoneses
Prep time: 45 min
Cook time: 1 min
Total time: 46 min
Ingredients: 100 g huevos enteros; 40 g azúcar granulada; 40 g miel; 100 ml leche; 20 g mantequilla (derretida); 80 g harina de pastelería (tamizada); 20 g maicena (tamizada); 4 g polvo de hornear (tamizado)

Masa de tortitas estilo japonés aromatizada con miel para una textura suave y delicada.

46 min

Fácil

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Ingredientes

huevos enteros 100 g

azúcar granulada 40 g

miel 40 g

leche 100 ml

mantequilla (derretida) 20 g

harina de pastelería (tamizada) 80 g

maicena (tamizada) 20 g

polvo de hornear (tamizado) 4 g

Instrucciones

Mezclar los Ingredientes Secos y Derretir la Mantequilla

Combinar los ingredientes secos y tamizarlos; derretir la mantequilla y reservar.

Preparar la Masa

En un bol, añadir los huevos enteros y batir bien. Añadir el azúcar granulada y la miel, y batir hasta que estén bien incorporados. Verter la leche y mezclar. Añadir los ingredientes secos tamizados del paso 1 y mezclar hasta que no quede harina seca. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Dejar reposar entre 30 y 60 minutos. Esta es la masa para panqueques japoneses.