Fideos Salteados con Mariscos

Name: Fideos Salteados con Mariscos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Fideos (hervir hasta que estén al 80% cocidos, enjuagar con agua fría, escurrir); 50 g Pollo cocido (en rodajas); 25 g Camarones (en rodajas); 10 g Pepino de mar (en rodajas); 50 g Bok choy (lavado y cortado en segmentos); 1 Cebolla de verdeo (lavada y picada); 1 Jengibre (lavado y picado, trozo pequeño); 30 g Aceite de cocina (para saltear); 1 tsp Salsa de soja (para sazonar); 5 tsp Sal fina (para sazonar); 1 tsp GMS (para sazonar); Caldo (para saltear), to taste

Un fragante plato de fideos salteados hecho con pepino de mar, camarones, pollo cocido y bok choy, que ofrece un sabor suave y sabroso.

30 min

Fácil

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Ingredientes

Fideos (hervir hasta que estén al 80% cocidos, enjuagar con agua fría, escurrir) 200 g

Pollo cocido (en rodajas) 50 g

Camarones (en rodajas) 25 g

Pepino de mar (en rodajas) 10 g

Bok choy (lavado y cortado en segmentos) 50 g

Cebolla de verdeo (lavada y picada) 1

Jengibre (lavado y picado, trozo pequeño) 1

Aceite de cocina (para saltear) 30 g

Salsa de soja (para sazonar) 1 tsp

Sal fina (para sazonar) 5 tsp

GMS (para sazonar) 1 tsp

Caldo (para saltear) to taste

Instrucciones

Preparar los fideos

Hierve los fideos hasta que estén aproximadamente al 80% cocidos, luego retíralos y enjuágalos con agua fría. Escúrrelos bien y resérvalos.

Preparar los ingredientes

Corta el pepino de mar, los camarones y el pollo cocido en rodajas finas. Lava y corta el bok choy en segmentos. Lava y pica la cebolla de verdeo y el jengibre.

Saltear

Calienta el aceite en un wok. Agrega las rodajas de pollo y las rodajas de camarón, salteando hasta que estén aproximadamente a la mitad cocidas. Añade las rodajas de pepino de mar, el bok choy, la cebolla de verdeo y el jengibre picados, la salsa de soja, la sal fina, el GMS y caldo al gusto. Agrega los fideos al wok y mezcla todo, salteando hasta que se haya evaporado la humedad.