Huevo frito con kale
Un plato tradicional de los Alpes franceses, con queso Beaufort salteado en sartén con patatas y huevos.
Ingredientes
patata (cortada después de hervir)
4 (tamaño mediano)
huevo
8
queso beaufort (rallado)
100 g
mantequilla (para freír las patatas)
al gusto
condimento
al gusto
rábano fresco (opcional) (picado)
al gusto
Instrucciones
1
Freír patatas
Corta 4 patatas hervidas de tamaño mediano, luego fríelas en mantequilla hasta que ambos lados estén dorados.
2
Mezclar la mezcla de huevo
Bate 8 huevos y mezcla uniformemente con 100 g de queso beaufort rallado, luego agrega condimento al gusto.
3
Freír
Vierte la mezcla de huevo sobre las patatas fritas y fríe hasta que las claras de huevo cuajen.
4
Asar
Luego asa brevemente bajo la parrilla caliente hasta que esté listo.
