Cordero Asado al Estilo Khampa
Las chuletas de cordero se recubren con comino, chile en polvo y sal, luego se asan a la parrilla repetidamente hasta que quedan doradas, con un exterior crujiente y un interior tierno.
Ingredientes
Costillas de cordero fresco de las tierras altas (una pieza)
to taste
Comino
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Chile en polvo
to taste
Sal
to taste
Instrucciones
1
Sazonado
Frote el comino, el chile en polvo y la sal de manera uniforme sobre las costillas de cordero.
2
Asado
Ase repetidamente en una parrilla o en un horno hasta que las costillas de cordero se doren.
