Khampa-Style gegrilltes Lamm
Lammkoteletts werden mit Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz bestrichen, dann wiederholt gegrillt, bis sie goldbraun sind, mit einer knusprigen Außenschicht und einem zarten Inneren.
Zutaten
Hochland frische Lammrippchen (ein Stück)
nach Geschmack
Kreuzkümmel
nach Geschmack
Chilipulver
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Anleitung
1
Würzen
Reiben Sie die Lammrippchen gleichmäßig mit Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz ein.
2
Grillen
Auf einem Grill oder im Ofen wiederholt grillen, bis die Lammrippchen goldbraun sind.
