Agneau grillé à la mode Khampa
Les côtelettes d'agneau sont enrobées de cumin, de poudre de chili et de sel, puis grillées à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'elles soient dorées, avec une croûte croustillante et une chair tendre.
Ingrédients
Côtes d'agneau fraîches des hauts plateaux (un morceau)
au goût
Cumin
au goût
Piment en poudre
au goût
Sel
au goût
Instructions
1
Assaisonnement
Frotter uniformément le cumin, le piment en poudre et le sel sur les côtes d'agneau.
2
Grillade
Griller à plusieurs reprises sur un grill ou au four jusqu'à ce que les côtes d'agneau deviennent dorées.
