캄파식 양갈비 구이
양갈릭은 카멜라, 고춧가루, 소금으로 버무린 뒤 금갈색으로 바삭한 외피와 부드러운 내부를 가질 때까지 반복해서 굽습니다.
재료
고산지대 신선한 양갈비 (한 토막)
적당량
커민
적당량
고추가루
적당량
소금
적당량
조리 방법
1
양념
커민, 고추가루, 소금을 양갈비 위에 고르게 문질러 양념합니다.
2
굽기
양갈비가 황금빛 갈색이 될 때까지 그릴이나 오븐에서 반복적으로 구워줍니다.
